| 最近，网络上很流行“魔芋减肥”，据说能够达到“吃5斤瘦10斤”的效果，这意味着，利用魔芋减肥不是那种痛苦的饥饿减肥方法，这一减肥法被众多时尚人士所推崇，那么究竟什么是魔芋呢？ 魔芋实际上是一种根茎植物，又叫葡苷聚糖。在我国种植面积很广，它主要含有葡苷聚糖，是一种高分子化合物，具有很强的吸水性，吸水后体积可膨胀80-100倍，食后易被消化吸收，这种特效能使人们在食用过魔芋粉之后有饱胀感，可以抑制食欲，产生饱腹感，使进食量下降。魔芋中也含有大量的水溶性膳食纤维，这种水溶性膳食纤维能够在食物四周形成一种保护层，从而防止消化酶与食物发生作用，另外水溶性膳食纤维还对抑制餐后血糖升高很有效，所以魔芋制品是糖尿病人的首选。 那么如何分辨好的魔芋粉呢？一般来说可以分三个档次： 第一种，低粘性魔芋胶，单价：在冷水中不能膨胀，在冲泡时需要用一点点的凉水拌开后，再加入沸水，水温要高，如果不高可以在微波里面转下，或是加加热，冲泡出来是透明的糊状． 第二种：中粘性魔芋胶：粘性中等，在温水中可以膨胀． 第三种：高粘性魔芋胶（出口级）：专业出口，高粘性，在冷水中就可以膨胀，葡甙聚糖的含量很高，饱腹感极好． 三者相比较，高粘性魔芋胶的效果是最好的，低粘性魔芋胶的口感是最好的 |
